Творожные шарики

Автор: Иришка
Опубликовано 2013-03-14 
Рубрика: Творишки от Иришки | 37 комментариев


Творожные шарики
Помните, как в рекламе: мама может сделать утро праздничным, мама может будни сделать выходным… Сегодня у нас именно такой день. Лиза попросила оставить её дома, так сказать устроить выходной день среди недели. Мама неочень очень добрая, но только под предлогом сходить в зубной оставила ее дома. Ранее мы рассказывали уже о том, как  лечили зубы Лизе, и что она не очень любит творог, поэтому приходиться придумывать блюда из творога, чтобы хоть как-то ела столь  необходимый для её зубов молочный продукт. И пока шли с больницы решили приготовить творожные шарики, рецепт которых я узнала от своей подруги.

Вот только пока мы раздевались, дочка уже поменяла своё решение и села играть на компьютере (готовила виртуальные коктейли), а на помощь маме пришёл сын. Что из этого получилось, смотрите сами.

Лиза за ноутбуком

Творожные шарики.

Для приготовления творожных шариков нам потребуется:0,5 кг. творога, 1 яйцо, 1 стакан сахара, ½ ч.л. соды, гашеной уксусом, мука (количество определяете сами), растительное масло для жарки.

Этот рецепт настолько прост, что времени занимает очень мало, а процесс творческий и увлекательный, особенно для детей. Видимо поэтому Рома так увлёкся.
Рома в процессе
Творог тщательно перемешиваем с сахаром, добавляем яйцо, соду, гашеную уксусом и снова все перемешиваем. После этого добавляем муку. Количество муки рассчитывайте сами, но надо ее совсем немного, чтобы тесто было не густым, но и к рукам не прилипало.

После того, как тесто сделали, начинаем катать небольшие шарики. Шарики (или как до сих пор называет их Рома, калики) укладываем на доску отдельно друг от друга.
Змея из шариков
Для того чтобы наши творожные шарики приобрели золотистый цвет со всех сторон в небольшую кастрюлю с двойным дном наливаем достаточное количество растительного масла. возможно использовать и сковороду, но в кастрюльке удобнее и можно сэкономить небольшое количество масла.  Аккуратно кладём в кастрюлю порцию шариков и жарим до готовности, буквально 5-10 минут.

Шарики жарятся
На ваше усмотрение можно посыпать сахарной пудрой. К творожным шарикам можно подать сметану или любое варенье, но мои детки любят их с молоком. Даже самое простое блюдо можно сделать праздничным. :)

Приятного аппетита!

P.S. Декретный отпуск ― отличное время для самореализации. Начните уже сегодня, а я подскажу вам как.

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

Просмотров: 645

Комментарии

  1. СерыйШансон 14 Мар 2013 14:37 Цитировать

    С моими зубами тоже только их есть придётся.

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Они такие же мягкие как и творог, так что и то и другое подходит)

    [Ответить]

  2. Елена 14 Мар 2013 15:13 Цитировать

    Я тоже бывает готовлю такие шарики. Это в случае, когда творог мои ребята раньше моих намерений не умыкнут, перемешав с вареньем. Полежав день-два творог уже не такой вкусный, а вот шарики получаются что надо.

    Так, что этот рецепт у меня палочка выручалочка в случае, когда творог надо срочно использовать.

    Ириш, Ромка стал настоящим помощником. Мои до 8 класса любили помогать лепить вареники. Сейчас к этому занятию уже и силой не притянешь)) Вот глядя на твое счастье, вспомнила свое.

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Да, вот и у меня творог два дня лежал, но никто его и не ел. А тут за один присест все умяли.

    Как хорошо, что мой сын навевает тебе приятные воспоминания. Будем чаще тебя радовать!

    [Ответить]

  3. Natabul 14 Мар 2013 19:17 Цитировать

    Правда, очень вкусные шарики, мои детки тоже любят такие и готовить и уплетать!

    [Ответить]

  4. Elenka 14 Мар 2013 20:07 Цитировать

    а мы такие шарики жарим во фритюре и называются она у нас Талики...))) ибо сами во рту Тают...))) *drink*

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    ммм, вкуснятина то какая наверное!

    [Ответить]

  5. Лилия 14 Мар 2013 20:15 Цитировать

    А мы сегодня блинчики жарили, масленница же, я начала а Неля, дочка 14 лет, закончила, так как маме пришлось бежать в бассейн на занятие, прихожу- все готово, прибрано, посуда помыта. Как здорово когда у тебя есть такая помощница!

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Конечно, масленица! Этим мы займемся сегодня. Неля у тебя настоящая помощница! Дочка, она и есть дочка. Всегда и во всем поможет!

    [Ответить]

  6. izvozshik 16 Мар 2013 22:01 Цитировать
  7. ladybloger 18 Мар 2013 08:55 Цитировать

    Прелесть какая! Когда мне дети на кухне помогают — готовить получается в разы медленнее. :-D

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Медленнее, но как им это нравится. Надо же приучать к домашнему хозяйству, а то потом всю охото можно отбить и совсем не будут помогать маме.

    [Ответить]

  8. Юльчатка 18 Мар 2013 18:20 Цитировать

    Иришка, хорошо, что напомнила про творожные шарики, я их уже о-о-о-очень давно не делала )) А пост твой прочла и даже аромат вспомнился.

    P.S. Помощники всегда такие непредсказуемые :D

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Вот, вот. так оно бывает. А я тебе работу нашла, стряпать шарики)

    [Ответить]

    Юльчатка ответил(а):

    Да разве ж это работа )) Удовольствие!

    [Ответить]

  9. Виктория Эс 19 Мар 2013 01:16 Цитировать

    Мои любимые... давно не готовила, хорошо на глаза попались, творог правда нужно купить! *rose* *good*

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Значит в магазин, а потом сразу на кухню)

    [Ответить]

  10. Надежда 19 Мар 2013 07:27 Цитировать

    Творожные шарики дети любят, а просто творогом никого, наверное, не накормишь. Я еще йогурты с вареньем или с ягодами делала своим. Помощник у мамы замечательный растет, фото прелесть! :)

    [Ответить]

    Дубровский ответил(а):

    Йогурты у нас слава богу и так кушают, а вот тот же творог наш Ромка одно время кушал только с клубничным вареньем(лесная клубника). По другому его не заставишь ;-)

    [Ответить]

  11. Елена Семиделуха 19 Мар 2013 19:08 Цитировать

    А я вспомнила свои уроки в школе. кода была маленькой. Мы жарили такие шарики! Точно! О них я забыла. Нужно будет вспомнить. Ещё ленивые вареники делали. *CRAZY*

    [Ответить]

  12. Хуторная Елена 20 Мар 2013 09:39 Цитировать

    Пробую еще раз оставить комментарий.

    [Ответить]

    Хуторная Елена ответил(а):

    Писала вчера, что мама пекла такие, а теперь самое время самой печь такие с сыном )))) Жаль только, он творог не очень любит, хотя печенье творожное все-таки испекли вчера с ним ))))

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Вчера не пришел ваш комментарий, а сегодня вижу. Рада видеть вас на страницах нашего блога! Обязательно приготовьте. Если творог не любит, то шарики ему точно понравятся.

    [Ответить]

    Хуторная Елена ответил(а):

    Я тоже думаю, что шарики могли бы понравиться, только ведь готовим мы вместе, и он знает, что в состав входит творог. Правда, есть печенье ему это не помешало, так что в следующий раз все-таки сделаем шарики )))

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Тогда приятного вам аппетита и терпения в приготовлении шариков)

    [Ответить]

  13. Ольга 22 Мар 2013 06:53 Цитировать

    Очень аппетитные творожные шарики! Конечно, для детей, которые не едят творог — это очень хороший выход! Спасибо 3а рецептик! *rose*

    [Ответить]

  14. Сергей 22 Мар 2013 12:38 Цитировать

    Выглядит вкусно!)

    [Ответить]

  15. Алла 27 Мар 2013 10:54 Цитировать

    Да... с таким помощником... Я тоже делаю такие, но еще люблю внутрь засунуть по кусочку лимонного мармелада.

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    ммм, кусочек мармелада?! Обязательно попробую.Спасибо.

    [Ответить]

  16. Нина 27 Мар 2013 20:58 Цитировать

    Ирина а мы такие шарики сырниками называем... Как раз тоже о них писала ;) Только я еще изюм добавляю. Что мне в этом рецепте нравится — быстро и просто, как раз на завтрак перед школой успеваю приготовить.

    Спасибо Ирина за ваш рецепт! *rose*

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Нина, заходил аи посмотрела на ваши сырники, они и вправду имеют такое название, а наши шарики немного отличаются от ваших.

    Но не менее вкусные.

    [Ответить]

  17. Ольга 28 Мар 2013 01:54 Цитировать

    Это как творожные пончики или сферообразные сырники)) Вкусно! Можно еще и в сахарной пудре обкатать для полного счастья. Хотя это для себя ;) . Деткам же лучше поменьше сахара.

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Да, сахарную пудру тоже можно использовать, надо будет попробовать.

    [Ответить]

  18. Ирина 28 Мар 2013 20:19 Цитировать

    Ирин, и правда, купишь творог, и не всегда он съедается. Я тоже готовлю похожее что-то. У меня это сырники или запеканка творожная. И тут всегда уже радость... Спасибо за рецепт ваш. И фото впечатлило... :)

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Вот и получается, только купили- не кушают, а что-нить состряпаешь, сразу разлетается все на ура!

    [Ответить]

  19. Татьяна 28 Мар 2013 21:18 Цитировать

    И мы готовим творожные шарики, только я их не жарю на сковороде, а наливаю в небольшую кастрюльку масло подсолнечного так прилично и чайной ложечкой набираю готовое тесто из миски и опускаю в это масло, уже раскаленное, шарики сами всплывают через несколько секунд, вкуснятина... Когда шарики остывают посыпаю сахарной пудрой. Приятного всем аппетита. *bye*

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Кстати, спасибо за идею с кастрюлькой. Надо будет обязательно так попробовать ;-)

    [Ответить]

Оставить комментарий




:) :( ;) :-P :-D *CRAZY* *acute* *rose* *drink* more »

Реклама

  • Метки

  • Календарь заметок

    Июнь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Май    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
  • Журнал

    Музыкальная открытка
  • Сообщества

  • Счётчики

    Топ100- Семейный досуг


    Хочу Всё Знать. Полезные Советы