Печенье Ромбики

Автор: Иришка
Опубликовано 2011-10-08 
Рубрика: Творишки от Иришки | 39 комментариев

Печенье ромбикиКогда у нас появилась своя небольшая кухня, я мужу сказала, что буду радовать его выпечкой, если он подарит мне духовой шкаф! И вот моя мечта осуществилась! Теперь площадка для эксперимента свободна. Фантазируй и вперед! Мой муж такой сладкоежка! Если в холодильнике лежит открытый шоколад, то это не на долго. К вечеру его уже не будет. Сладости, в первую очередь, я пеку для него, а потом для себя и детей. Этот простой рецепт печенья я вычитала в одном интересном журнале, который иногда себе покупаю. Готовить печенье Ромбики несложно, что для меня очень важно, ведь маленький ребенок требует очень много сил и времени. Приступим?!

Для теста нам понадобится: пачка маргарина (250г), 3,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом, одно яйцо, 3 ст.л. сметаны (или майонеза), 1ст.(можно и меньше) сахара.
Для начинки: любые ягоды, перетертые с сахаром или варенье, желательно густое.
Замешиваем тесто: яйцо взбиваем с сахаром до растворения последнего, добавляем сметану (майонез), соду и маргарин (лучше размягчить, но не растопить!!!). Тщательно перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто. Разделяем готовое тесто на 2 неравные части, из каждой делаем  шар. Тот, что поменьше, кладем в морозилку примерно на полчаса. Из собственного опыта могу сказать, что лучше шарик немного приплюснуть, так он быстрее замёрзнет. Тот, что побольше, кладем просто в холодильник, чтобы маргарин не подтаял.

Пока идет время, немного истории. Этот год получился очень урожайным на лесную клубнику, поэтому варенье мы наварили много. Это моя самая любимая ягода. В этом году я успевала съездить за ягодами ранним утром, пока муж и дети еще спали. Собирала я их на просторах Кировской области.
Это же надо только подумать, на что способны мамы, ради семьи? Вот, например, Леди Ольга — многодетная мама. Успевает воспитывать троих детей, вести блог и при этом отлично готовить.
Сама по себе клубника очень сладкая, поэтому если её использовать в качестве начинки для печенья Ромбики, то сахара в неё можно много не добавлять. Ну, а если ягод нет, то сойдёт и варенье.

Итак, приступим к приготовлению. Достаем из холодильника шар и раскатываем руками по противню, смазанному растительным маслом. Сверху выкладываем начинку и поверх натираем на крупной терке замороженный кусок теста. Если он у вас не заморозился, ничего страшного, можно просто накрутить жгутики и разложить их поверх начинки. Поставить все на 20-25 минут (смотрите сами, у всех духовка работает по-разному) в разогретую духовку. Готовое печенье разрезать на ромбики (можно и квадратики) и выложить на тарелку.

Летом  готовила печенье Ромбики со свежими ягодами клубники и смородины, а также со сливой и яблоками. Кстати, кто не любит слишком сладкое, попробуйте приготовить из сливы, думаю, вам понравится.

Приятного чаепития!


Поделитесь статьёй с друзьями!

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

Просмотров: 1 265

Комментарии

  1. Надюша 09 Окт 2011 14:09 Цитировать

    Знаю такой рецепт — вкусняшка :) Такие печеньки любит печь моя свекровь, очень вкусные! Но называет она их «Тяп-ляп», а не ромбики. Но на мой взгляд, ромбики звучит прикольнее :)

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Еще та вкусняшка ;-)

    Тяп-ляп? Название не очень нравится. Тем более, что готовятся они не тяп-ляп :-)

    [Ответить]

  2. Леди Ольга 09 Окт 2011 15:44 Цитировать

    мне тоже знаком такой рецепт!!!!!!

    супер!!!!!!

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Мы -мамы, и должны всегда готовить быстро и вкусно. А это как раз из этой серии;-)

    [Ответить]

  3. kladez-zolota 09 Окт 2011 15:47 Цитировать

    Спасибо за идею, пошла готовить!

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    На здоровье! Будут вопросы -пишите! Обязательно отвечу ;-)

    [Ответить]

  4. Elenka 09 Окт 2011 17:23 Цитировать

    очень вкусно...мне нравится...я тоже так делаю...только мне нравится с не очень сладким вареньем...смородиновым например)

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Вот совсем на днях я делала как раз со смородиновым вареньем на майонезе. Получаются рассыпчатые и вкусные!

    [Ответить]

  5. александр 09 Окт 2011 20:38 Цитировать

    Да вкусные получаются, я знаю этот рецепт )))

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Какой удачный рецепт я разместила! Всем он знаком)

    Александр, а вы тоже сладкоежка?

    [Ответить]

    александр ответил(а):

    Вот нашел, да грешен, люблю сладкое, но не сказать чтобы без ума, могу и обойтись если нет сладкого )))

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Каждый сможет прожить без сладкого, просто порой одна шоколадка поднимает настроение, и так на душе хорошо от этого :-)

    [Ответить]

  6. Елена (Семейный досуг) 10 Окт 2011 11:23 Цитировать

    Ой, а мой муж и старший сынишка тоже сладкоежки!

    Да и мяско полюбляют тоже...

    Желаю тебе, Ириша, чтоб духовой шкаф тебя радовал, а детки и муж ценили куховарство, уплетая за обе щеки приготовленное.

    [Ответить]

  7. Иришка 10 Окт 2011 11:47 Цитировать

    Лена, спасибо вам большое. Слава богу, шкаф меня не подводит. Постоянно экспериментирую.

    Ой, а мой муж и старший сынишка тоже сладкоежки!

    А может большая половина мужского населения, сладкоежки?!?

    [Ответить]

  8. Larisenok 10 Окт 2011 18:35 Цитировать

    нет, ну счастливые люди, умеющие готовить

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Всегда стараешься готовить с любовью.

    Думаешь от еды становишься счастливее?

    [Ответить]

  9. madonna4ka 10 Окт 2011 21:48 Цитировать

    Такие вкусняшки мои любят.

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    А кто не любит вкусняшки ;-)

    [Ответить]

  10. Rosinka 10 Окт 2011 23:42 Цитировать

    Я тоже люблю выпечку, правда возиться с ней не очень. Потом вся кухня в муке)))

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Если говорить именно про эту выпечку (Печенье Ромбики), то

    а) замешивается все в тарелке — отсюда никакой муки на полу)

    б) получается очень вкусно и готовится очень быстро)

    [Ответить]

  11. Марина 11 Окт 2011 00:35 Цитировать

    Спасибо за рецепт. Я очень люблю печь, а не покупать печеные изделия, тем более, что сейчас наступают холода и так можно согреваться :)

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    На здоровье.

    За чашечкой ароматного чая будем согреваться холодными вечерами!

    Заглядывайте в гости)

    [Ответить]

    Марина ответил(а):

    Спасибо еще раз за рецептик — эти выходные быстро пролетели и не нашла времени для выпечки, но я также люблю экспериментировать и обязательно приготовлю. А на счет своего казуса я написала у себя в ответном комментарии. Моя ошибка, что писала по памяти ориентируясь на сестру, а сейчас заглянула в тетрадь с домашними рукописными рецептами и нашла огрех :( . Не обижайтесь и попробуйте как-то еще рецепт проверенный, просто моя невнимательность из-за позднего времени суток при написании ;)

    [Ответить]

  12. Ирина 11 Окт 2011 07:07 Цитировать

    интересный рецепт ,спасибо!

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    На здоровье!

    [Ответить]

  13. Леся 11 Окт 2011 12:32 Цитировать

    очень просто, обязательно приготовлю)) спасибо

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Очень приятно будет, если приготовите по этому рецепту. А потом напишите?!

    [Ответить]

  14. Ruprix 11 Окт 2011 13:35 Цитировать

    ох, я сейчас прям детство свое вспомнила ) мы тоже такие ромбики с мамой готовили, когда малая была

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Вот я и думаю, что своими вкусняшками, все на пару мгновений в детство попали)

    [Ответить]

  15. Icar 11 Окт 2011 17:03 Цитировать

    О да, прямо рецепт из детства :)

    [Ответить]

  16. Иришка 11 Окт 2011 17:11 Цитировать

    Здорово же, что вспомнили его(детство);-)

    [Ответить]

  17. Даша Орлова 11 Окт 2011 18:09 Цитировать

    мы частенько печем подобные печеньки!

    [Ответить]

  18. Kaena Лютик 12 Окт 2011 12:24 Цитировать

    А я кексики люблю готовить. Правда они и быстрее печенек заканчиваются. ^^

    [Ответить]

  19. ladybloger 14 Окт 2011 14:59 Цитировать

    Я тоже сладкоежка. И люблю простые рецепты.

    [Ответить]

  20. Лилия 15 Окт 2011 00:16 Цитировать

    Эх, только учусь быть везде- и всеуспевающей мамой! Если получится быстро приготовить ромбики, буду рада. У меня еще «Черепашка» на очереди, сыну через пару недель 1,5 годика, собираюсь ее испечь.

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Ничего, все у тебя получится и все будешь успевать: быть хорошей мамой, любящей женой и просто женщиной!

    P.S. Ну и, конечно же, блоггером

    [Ответить]

    Лилия ответил(а):

    Спасибо на добром слове! :)

    [Ответить]

  21. Мария 18 Апр 2012 03:07 Цитировать

    Какая вкуснятина! Пойду порадую и своего милого. Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

  22. Лидия (tytvkysno.ru) 24 Авг 2015 20:26 Цитировать

    Хороший, простой и вкусный рецепт, готовлю такие ромбики!

    [Ответить]

Оставить комментарий




:) :( ;) :-P :-D *CRAZY* *acute* *rose* *drink* more »

Реклама

  • Метки

  • Календарь заметок

    Апрель 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
  • Журнал

    Музыкальная открытка
  • Сообщества

  • Счётчики

    Топ100- Семейный досуг


    Хочу Всё Знать. Полезные Советы