Что приготовить на праздничный ужин?

Автор: Иришка
Опубликовано 2012-04-26 
Рубрика: Творишки от Иришки | 23 комментария


Сосиска ЁжикУкрашение блюд ― это творчество и огромный простор для фантазии. Даже салат оливье каждая хозяйка приготовит по-своему и украсит оригинально. Всегда можно привнести немного праздника в серые будни. Главное настроится на нужную волну и вперед ― творить и удивлять!
Уважаемые читатели нашего блога, сегодня я бы хотела предложить вам превратить обычный будничный ужин в праздничный. Для этого нам потребуется совсем немного времени и хорошего настроения.

Сосиска «Ёжик»

В одном из постов  меню на каждый день для своих любимых мужчин на 23 февраля я готовила вот такое оригинально оформленное блюдо как сосиска «Ёжик». Сейчас вместе с вами её и приготовим.

Рецепт очень прост. Тонким острым ножом по всей длине сосиски сделать глубокие надрезы, но не прорезая насквозь.  Сначала все надрезы направить в одну сторону, затем практически перпендикулярно в другую, под противоположным углом. В итоге должна получится резаная сеточка. Положить сосиску в микроволновку и готовить при большой мощности 1-1,5 мин. При нагреве сосиска раскроется, а та часть, которая была не прорезана, начнёт сворачиваться в кольцо, таким образом получится «Ёжик».Сосиска ёжик с гарниром Внутрь можно положить всё что угодно. Оригинально оформленное блюдо будет радовать не только желудок, но и глаз. На гарнир добавим риса с овощами и украсим салатом из свежей капусты.

Мясные тефтели «Клубок»

Следующее блюдо подойдет как основное, так и просто вместо булочек с чаем. Каждый из вас, наверное, готовил мясные тефтели «Ёжик», туда обычно ещё добавляют рис. Вот именно это блюдо подтолкнуло меня на то, чтобы немного пофантазировать и получить «Клубочки».


Готовим мясные тефтели по любому рецепту (лучше всего использовать говядину со свининой) и обжариваем с двух сторон на растительном масле.Мясные тефтели Готовое слоеное дрожжевое тесто тонко раскатываем и нарезаем длинными тонким полосками. Оборачиваем каждую тефтельку полосками теста, как нитками. Смазываем яйцом и выкладываем на противень.Тефтели в тесте. Заготовка Выпекаем в духовке до готовности. Наши «Клубочки» готовы. Наша дочка с удовольствием сама готовит это блюдо. Это очень увлекательный процесс: намотать тесто на тефтельки.Тефтели в тесте клубок

Если покупать целую упаковку дрожжевого теста, то это будет многовато дл наших клубочков, а так как  тесто уже разморозилось, то я решила приготовить конвертики с яблоками. Для начинки можно использовать как варенье, так и свежие мелко нарезанные яблоки, добавив немного сахара и корицы. Теперь осталось только смазать яйцом и поставить в духовку.Конвертики из слоёного теста

Впереди целая неделя праздников и я думаю, что каждая хозяйка найдет время приготовить такой ужин в оригинальном оформлении.

Наши праздники, как обычно расписаны не по дням, а по часам. Решили  на майские праздники прокатиться по Золотому кольцу России, начав путешествие с Владимира, а если кто желает поехать отдохнуть на море, то Квартиры Ялта помогут вам определиться с местом пребывания.



Поделитесь статьёй с друзьями!

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

Просмотров: 2 470

Комментарии

  1. Лиза 26 Апр 2012 16:59 Цитировать

    Спасибо, очень аппетитно! :)

    [Ответить]

  2. Нина 26 Апр 2012 18:23 Цитировать

    Вот это да... Вы Ирина такая фантазерка и искусница...

    Все так аппетитно и красиво выглядит, и так хочется попробовать :) ...

    А вот у меня с этим всегда была проблема, хочется иной раз — как лучше и красивее, а получается так глупо))

    Меня заинтересовало, а что там за блюдо в тарелке с рисом? ;)

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Спасибо за комплимент, Нина.

    а что там за блюдо в тарелке с рисом?

    Это я просто покупаю в магазине мексиканскую смесь. обжариваю её на подсолнечном масле, добавляю туда отваренный рис. Всё перемешиваю и гарнир готов. Накладываю его в стакан, переворачиваю. А то что получается, вы видите на картинке ;-)

    [Ответить]

  3. Elenka 26 Апр 2012 21:38 Цитировать

    а похоже на слоеное тесто...

    я вот недавно делала тефтельки и не догадалась их в тесто завернуть...в следующий раз обязательно сделаю...спасибо!

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Да, Еленка, это есть то самое тесто. В следующий раз обязательно попробуй)

    [Ответить]

  4. Lis`ена 27 Апр 2012 09:37 Цитировать

    Шарики замечательные просто)

    [Ответить]

  5. Екатерина 27 Апр 2012 17:52 Цитировать

    Такой аппетитный вид! Просто слюнки текут, спасибо за рецепт, думаю на вкус очень вкусно. ;)

    [Ответить]

  6. Елена 28 Апр 2012 19:28 Цитировать

    Меня рис с мексиканской смесью тоже сразил,Ириш. А если учесть, что я ее сама в морозильную камеру составляю осенью, то вообще красота получится.

    Ведь в такую смесь мешаю все, что любят в семье: лук, морковь, спаржевую фасоль, перец, кукуруза... В рис такую штуку не додумалась добавлять — спасибо вам за подсказку!

    И сосиски тоже смотрятся аппетитно! *bravo*

    [Ответить]

  7. Александра 28 Апр 2012 21:38 Цитировать

    Просто, доступно и весьма аппетитно! Классные идейки!

    [Ответить]

  8. Федор 28 Апр 2012 22:04 Цитировать

    Аппетитно выглядит, жаль, что не умею готовить, а так бы попробывал :( . Отличный сайт :) , так держать!

    [Ответить]

  9. Кристина 28 Апр 2012 23:23 Цитировать

    Супер идея с тефтелями! Аппетитно так выглядит!

    [Ответить]

  10. Вовчик 29 Апр 2012 12:23 Цитировать

    Спасибо большое за такое предложение! :)

    [Ответить]

  11. Мария 30 Апр 2012 11:13 Цитировать

    Очень много интересных украшений можно сделать из сосисок, жаль что они не очень полезные. А вот тефтельки в тесте мне понравились, очень оригинальные. Скоро у дочери день рождения, может быть приготовлю ей такие. Спасибо!

    [Ответить]

  12. Glamour Doll 30 Апр 2012 12:08 Цитировать

    Сегодня весьма проблематично приобрести более не менее съедобные сосиски, они все далеки от натуральности)))

    [Ответить]

  13. Дмитрий 30 Апр 2012 19:22 Цитировать

    Браво! Выглядит очень симпатично и аппетитно!!!

    [Ответить]

  14. Елена (Семейный досуг) 02 мая 2012 14:36 Цитировать

    Да! Пост получился отличный! Столько идей. Отлично подготовились к праздникам.

    Фотки заставляют слюни пускать *CRAZY* ...и в магазин за слоёным тестом бежать.

    [Ответить]

  15. kladez-zolota 05 мая 2012 15:40 Цитировать

    Спасибо за оригинальные идеи!

    [Ответить]

  16. Стефания 10 мая 2012 18:06 Цитировать

    Очень красиво и аппетитно! *good*

    Иришка, Вы наверняка сможете накормить даже самого капризного ребёнка! *yes*

    Причём, кушать он будет с аппетитом и интересом!

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Стефания, спасибо. Главное, завлечь ребенка чем-то. Это правило не только в игре, но и за столом.

    [Ответить]

  17. Надюша 11 мая 2012 04:46 Цитировать

    Сосиски в нашей семье не очень уважают, а вот рис с овощами и тефтельки — это да! Идея сделать клубочки из теста — просто супер, получилось оригинальное блюдо :)

    [Ответить]

    Иришка ответил(а):

    Мы тоже не часто кушаем их, но бывает очень хочется разнообразия. Выбираем хорошие сосиски, которые проверены.

    [Ответить]

  18. Larisenok 17 мая 2012 18:12 Цитировать

    котлетки понравились, ведь вроде ничего особенного, а так суперски смотрятся

    [Ответить]

  19. Ольга Кутуева 20 Июн 2014 16:05 Цитировать

    Очень все красиво получилось! Как же такая подача может не понравиться? Буду использовать твои идеи. Спасибо, Ириша! *rose*

    [Ответить]

Оставить комментарий




:) :( ;) :-P :-D *CRAZY* *acute* *rose* *drink* more »

Реклама

  • Метки

  • Календарь заметок

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июл    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
  • Журнал

    Музыкальная открытка
  • Сообщества

  • Счётчики

    Топ100- Семейный досуг


    Хочу Всё Знать. Полезные Советы